Hospital da Luz (Lactario) | Focus

Cliente: Medirest
Local: São Paulo | São Paulo / Brazil

Diseñamos una reforma general en el área del Servicio de Nutrición y Dietética (SND) para la adaptación a las normas vigentes por ANVISA. La cocina dispone de un área específica para la preparación y distribución de las comidas de los pacientes utilizando el sistema de raciones. Posteriormente, la comida se almacena en carritos térmicos. Diseñamos el área para el lactario, dietas enterales, recepción y manejo de la leche materna. También fue diseñada un área adjunta con restaurante específico para los empleados.