Hospital Igesp

Cliente: Medirest
Local: São Paulo | São Paulo / Brazil

Diseñamos una reforma general en el área del Servicio de Nutrición y Dietética (SND) para la adaptación a las normas vigentes por ANVISA. La cocina dispone de un área específica para la preparación y distribución de comidas a los pacientes utilizando el sistema de “raciones”. Las raciones se ponen en carritos importados con tecnología de almacenamiento con lo cual mantiene las comidas calientes y frías de manera simultánea. Tiene además un área adjunta con restaurante para los empleados.