Hospital Santa Lucinda

Cliente: Medirest
Local: Sorocaba | São Paulo / Brazil

Diseñamos una reforma general en el área del Servicio de Nutrición y Dietética (SND) para la adaptación a las normas vigentes por ANVISA. La cocina dispone de un área específica para la preparación y distribución de las comidas de los pacientes utilizando el sistema de raciones. Posteriormente, la comida es almacenada en carritos térmicos. Hay un área designada para el personal del restaurante.