Novidades do StudioIno para 2016 já estão em exposição na Califórnia

O ano de 2015 mal começou e algumas novidades dos nossos projetos de produto para 2016 já podem ser vistas aqui na Nafem Show, a feira organizada pela Associação Norte Americana dos Fabricantes e Equipamentos para Foodservice, que segue até hoje, aqui na Califórnia, EUA.

Um protótipo mostrando as modernizações e diferenciações estéticas que estamos desenvolvendo para a linha Barline para o Onnera Group da Espanha já está em exposição no espaço da Micro Matic (distribuidor do Onnera) durante a Nafem Show. O produto, um refrigerador para usos em bares, apresentará as seguintes características:

• Puxador em todo o comprimento da porta com fechadura integrada.
• Ventilação frontal (permitindo que o equipamento fique encostado na parede)
• Grade de ventilação em ABS injetado, de fácil remoção e que pode ser higienizada em máquinas de lavar louça.
• Filtro de ar de fácil remoção sem uso de ferramentas.
• Lente de proteção frontal que dá visibilidade para o controlador digital de temperatura.
• Proteção para o controlador digital de temperatura contra água e impacto.

No momento, apenas um dos produtos está exposto como “preview” das novidades para o ano que vem, mas renovações estéticas e atualizações estão sendo desenvolvidas para toda a linha Barline. São duas famílias de produtos, a BackBar (equipamentos de refrigeração que ficam atrás do balcão), e a Direct Draft, que são dispenser para bebidas. Itens da linha Barline podem ser vistos em exposição tanto no estande da Micro Matic quanto no espaço da Fagor USA, mais um distribuidor do Onnera Group.

Nós desenvolvemos toda a linha Barline para o Onnera Group no StudioIno em 2010. No total, são 10 modelos de refrigeradores e dispenser que podem ser usados em diferentes combinações. Os produtos são fabricados em aço inoxidável ou chapa de aço carbono e proteção vinílica preta. Os refrigeradores da linha BackBar podem vir com portas de vidro ou sólidas.Toda a linha foi desenvolvida para o mercado dos Estados Unidos e tem as certificações americanas de segurança do operador (UL) e de segurança alimentar (NSF).

A linha Barline é hoje o principal produto de venda do Onnera Group nos Estados Unidos. Por ano, são comercializadas cerca de 7 mil unidades desses equipamentos em todo o território americano.

Estamos muito satisfeitos com os resultados que essa linha de produtos alcançou até agora. Mas não paramos de pensar no futuro. As atualizações desses equipamentos já estão abrindo caminho para o desenvolvimento de mais uma linha de produtos, a linha de bar Slim. Aguardem, mais novidades vêm por aí.

Hoje nos despedimos da Nafem Show. Foi uma experiência muito interessante poder dividir as notícias daqui com vocês.

Emmanuel Melo

Diretor do StudioIno

Mais sobre as tendências apresentadas na Nafem aqui.

Mais sobre a linha Barline na galeria de tendências aqui.

Quais são as quatro tendências do mercado de foodservice

Que conceitos irão nortear as ações do setor de foodservice nos próximos anos? A convenção da Nafem, a Associação Norte Americana dos Fabricantes e Equipamentos para Foodservice, que segue até amanhã aqui na Califórnia, buscou responder essa pergunta. Dentro da feira, foi montada uma galeria de tendências, chamada de What’s Hot, What’s Cool. O espaço destaca quatro principais ideias. Vamos a elas:

Responsabilidade com a comunidade – Produtos e ideias inovadoras que buscam minimizar os impactos das operações de foodservice na natureza. A eficiência no uso da água, o menor desperdício de energia e o uso de produtos locais são alguns dos destaques dentro desta categoria.

Produtividade, eficiência e precisão – Soluções para trazer estas três qualidades para o dia a dia operacional do foodservice. Os produtos destacados nesta categoria mostram um uso mais eficiente dos recursos financeiro, de pessoal e tecnológico das empresas do setor.

Saúde e bem estar – Soluções que atendem necessidades específicas do setor médico, de fitness e esporte. São produtos ideias para promoção de saúde e bem estar, uso de controle de porções, qualidade de calorias, maior ingestão de alimentos integrais, e maior consumo de frutas, verduras, e da chamada “gordura boa”.  

Sabores globais e a arte do preparo – Produtos que destacam a arte de cozinhar e de servir. São produtos que maximizam a experiência do consumidor e tornam o ato de comer um ritual agradável e diferente como, utensílios de preparo diferenciados e produtos interessantes para uso em cozinhas abertas e vitrines.

Um produto que desenvolvemos no StudioIno, junto com Onnera Group e a Micro Matic foi selecionado para esta galeria na categoria de Responsabilidade com a Comunidade. Saiba mais aqui.

Mais sobre a Nafem Show aqui.

Produto do StudioIno / Onnera Group / Micro Matic selecionado para galeria de tendências em feira na Califórnia

A Nafem Show começou hoje aqui em Anaheim na Califórnia e já temos uma ótima notícia. Um dos produtos da linhaBarline, que desenvolvemos junto com o Onnera Group e a Micro Matic, foi selecionado para a galeria What’s Hot, What’s Cool aqui na feira. O espaço destaca projetos que seguem tendências em quatro áreas e passaram pela curadoria do evento.

O produto é uma variação do refrigerador e dispenser de cerveja que nós projetamos no StudioIno e que foi preparado para funcionar também como dispenser de vinho.  O equipamento, batizado de Wine on Tap, foi desenvolvido para venda e distribuição nos Estados Unidos, por isso, se adequa aos hábitos de consumo deste público e segue todas as normas do mercado norte-americano. O dispensador é feito em aço inoxidável e tem resfriamento para duas temperaturas, de 4,4 a 7,2 graus Celsius para vinhos brancos, e de 12,7 a 15,5 graus Celsius para os vinhos tintos.

O equipamento foi selecionado para a galeria Community Responsabilityda What’s Hot, What’s Cool, que destaca produtos que apresentam novidades em termos de cuidado ambiental, como, por exemplo, economia de energia ou melhor aproveitamento da água. No caso do Wine on Tap, o diferencial está na proposta do produto de servir vinhos em kegs, ou barris, semelhantes aos de chope, mas com dispenser projetado especialmente para os vinhos. A inovação traz uma série de vantagens como o fim da necessidade de reciclar várias garrafas de vidro e menos desperdício de produto.

O crescente destaque para soluções que levam em consideração o meio ambiente é apenas uma das categorias de tendências da Nafem Show. Ao longo do evento, vou trazendo aqui no nosso site mais novidades e inovações que estamos estudando aqui na feira. Acompanhem e comentem.

Saibam mais sobre a Nafem Show aqui.

Nosso primeiro post sobre o evento está aqui.

Emmanuel Melo

Diretor do StudioIno