Starbucks continua crescendo no Brasil

O StudioIno está comemorando a marca de 40 unidades projetadas e entregues para a Starbucks no Brasil. O nome mais famoso em café casual do mundo segue expandindo as atividades por aqui.

Os trabalhos do StudioIno junto à Starbucks começaram em 2013. Entre as unidades realizadas estão lojas de rua, de shopping e quiosques. Os pontos estão espalhados em cidades como São Paulo, São José do Rio Preto, São José dos Campos, Campinas, Rio de Janeiro e Niterói.

Starbucks em São José dos Campos (SP)

O conceito visual das lojas é desenvolvido pela matriz da marca, que fica em Seattle, nos EUA. Aqui, o StudioIno desenvolve o projeto executivo e compatibilização, atendendo às especificações estabelecidas.

No Brasil, a Starbucks está presente nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro, com 113 lojas próprias e 1.450 funcionários. Os dados são da revista Época Negócios.

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Conhecido barman de São Paulo, Souza abre restaurante próprio

Por 13 anos, Deusdete Neris de Sousa construiu sua reputação inicialmente preparando drinks e, depois, na gerência, do Veloso Bar, na Vila Mariana, em São Paulo. Nesse tempo, ele ficou conhecido do público pelo apelido Souza, pelo bom atendimento e pelas caipirinhas caprichadas. Agora, o barman e empresário leva estas características para o próprio negócio, que abriu junto com a esposa Tatiane Balbino. A Esquina do Souza foi inaugurada no início de junho, no bairro da Pompeia.

Que tal uma caipirinha com dois tipos de uvas e hortelã? Ou quem sabe uma versão da tradicional bebida brasileira com três limões e rapadura? Essas são algumas das novidades do cardápio na Esquina do Souza. Além das misturas com cachaça, o menu traz variedades de chopes tirados na hora e diversos petiscos e comidinhas.

O projeto da cozinha e do salão do novo empreendimento foi feito pela equipe de arquitetura do StudioIno. O espaço tem área total de 90 metros quadrados e capacidade para atender até 70 pessoas.

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InFood registra grande procura de Informações sobre delivery

As oportunidades para serviços de delivery de alimentos estão crescendo no Brasil. O InFood, site especializado em novidades do foodservice registrou mais de 25 mil acessos ao artigo que a arquiteta e diretora do StudioIno Diris Petribu produziu para a página sobre este assunto.

Os bons resultados da publicação foram apresentados por Reginaldo Andrade, diretor do InFood, na última edição da Casa Cor em São Paulo. A produção de artigos de especialistas foi uma parceria fechada entre o site e a Sociedade Internacional de Consultores de Foodservice (FCSI) no Brasil. Em 2017, 14 textos escritos por membros da FCSI foram publicados.

O artigo de Diris, que foi ao ar em janeiro do ano passado, é baseado no conteúdo de uma palestra sobre o mesmo tema que a arquiteta havia apresentado na Equipotel.

Sobre as oportunidades no mercado de delivery

A publicação na InFood mostra porque o mercado de delivery está em alta no país e o que um negócio de foodservice precisa fazer para aproveitar esta oportunidade. O artigo aborda:

• Porque investir em delivery
• Os aplicativos de delivery
• Como preparar um negócio para o delivery
• Como montar o cardápio deste serviço
• Como administrando as vendas e as entregas
• Como comunicar o serviço
• Como estruturar o espaço físico para o serviço de entrega

Mais sobre o InFood

O InFood foi fundado em 2014 e é um site de notícias voltado para empreendedores do setor de alimentação. A página cobre eventos e novidades nas áreas de restaurantes, fastfood e foodservice, recebendo mais de 200 mil acessos por mês.  

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