Studio Gourmet Unilever

Cliente: Unilever
Local: São Paulo | SP

El briefing era desarrollar el design arquitectónico y de interiores para el Centro de Capacitación y Cocinas Experimentales de Unilever Brasil, convirtiéndolas en cocinas de referencia en los mercados donde operan. Ellas, que operaban previamente de forma separada, fueron reestructuradas en la sede de la empresa en un área nueva y única: el Studio Gourmet, que sirve las divisiones Food Solutions y Foods de Unilever – mercado profesional y mercado de venta al por menor, respectivamente. El Studio también cuenta con una zona de degustación, cabinas para análisis sensoriales, salón y biblioteca.

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CRÉDITOS

Proyecto de Ambientación: Athié | Wohnrath Arquitectura Empresarial.

 

Cocina Professional Gourmet

Cliente: Fausto Penna Moreira
Local: São Paulo | São Paulo / Brazil

Nuestro cliente nos solicitó el diseño de una cocina gourmet para su residencia en Sao Paulo. Su intención era recibir a sus invitados en su casa y ofrecerles grandes cenas. Así, el espacio mezcló sofisticación y contemporaneidad con características de cocinas profesionales, siendo capaz de servirles comida a varios invitados. Esta gran capacidad es debido a la alta tecnología de equipamientos especificados en el proyecto: un horno combinado, un ultra-congelador, un refrigerador y equipamientos modulares para la cocción convencional.

Nuestro mayor desafío fue integrar la cocina al espacio cedido dentro de su hermosa residencia. La vista al jardín se ve favorecida por las amplias ventanas que rodean el ambiente.

Se diseñó una isla central de cocción junto al mostrador donde los invitados pueden compartir la preparación y degustación. También se diseñó una huerta, una idea del cliente, a fin de que los artículos cultivados fueran consumidos en la cocina, en macetas a lo largo de las ventanas.