Cliente: Macom
Equipado con char-broiler, plancha, freidora y refrigerador de base, la Estación para Comidas a la parrilla está hecha completamente en acero inoxidable. El captor superior con filtro de grasa extrae el humo producido por la cocción, garantizando más comodidad para los usuarios.
Proyecto en colaboración con la ingeniería de Macom.
Cliente: Unilever | Fabricantes: Macom y Insight Marcenaria Técnica
Las Estaciones de Cocina de Studio Gourmet Unilever son unidades de trabajo móvil y autónomo que ayudan en la formación de los empleados y cocineros de la empresa y en la preparación de recetas con productos de la marca Unilever.
Cuentan con un espacio para almacenar comida fría y a la temperatura ambiente, espacio para guardar los utensilios de cocina y cacerolas, tabla para calentamiento por inducción con campana extractora electrostática individual, área de trabajo, tabla de cortar en polipropileno y dos cubas.
Puede utilizarse en eventos externos, una vez que la estructura de acero inoxidable y carpintería está montada sobre ruedas industriales. Cuenta con conexiones rápidas eléctricas, hidráulicas, sistema de alcantarillado y gas en espacio técnico seguro y de fácil acceso.
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IDEA Brasil 2011 | Plata
SENAI SP Excellence Design 2010 | Plata
IDSA 2011 | Finalista
Design Excellence Brasil 2011 | Seleccionado
SENAI SP Excellence Design 2010 | Seleccionado para la Muestra
Proyecto en colaboración con la ingeniería de Macom.
Cliente: Unilever | Fabricante: Macom
La isla de cocción fue desarrollada exclusivamente para la cocina profesional de Studio Gourmet Unilever. Es un equipamiento para la preparación y cocción de alimentos, con la función de capacitar los empleados y cocineros de la empresa en la preparación de recetas con productos de la marca.
La isla cuenta con un depósito auxiliar con pico móvil y seis estufas de inducción, con un total de doce quemadores que permite el trabajo en equipo y promueve la integración entre los participantes de los eventos y capacitaciones.
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25° Prêmio Design Museu da Casa Brasileira (2011) | 1er lugar
SENAI SP Excellence Design 2010 | Plata
IDEA Brasil 2011 | Bronce
IDSA 2011 | Finalista
Cliente: Unilever | Manufacturer: Macom
La Bandeja térmica ha sido desarrollada exclusivamente para que el Studio Gourmet Unilever pudiera mantener las comidas calientes, hechas por los chefs, hasta el momento de la degustación y evaluación. Construido en una estructura de acero inoxidable, con acabado superior en vidrio templado serigrafiado y sistema de calefacción con resistencia.
