Tanto por meio de aplicativos que reúnem vários estabelecimentos quanto por aplicativos próprios, negócios de foodservice estão cada vez mais recebendo pedidos de entrega feitos pelo celular. Como preparar um empreendimento para entrar nesse mercado crescente é o tema da palestra que Diris Petribú, diretora do StudioIno, fará na Equipotel. A conversa será no dia 14 de setembro, às 16h30.

A importância dos aplicativos de delivery no foodservice

Como utilizar os aplicativos no serviço de entrega? Qual a importância de manter contato com a base de clientes para maximizar os resultados da ferramenta? No caso dos pedidos “para viagem” é preciso ter uma área da loja específica para esse serviço? Esses são alguns dos temas que serão abordados durante a palestra. Além de Diris, o assunto será discutido por Nathália Sifuentes, consultora de foodservice.

Diris e Nathália fazem parte da Foodservice Consultants Society International (FCSI). A palestra delas faz parte da programação do espaço Café do Saber. Durante toda a feira, às 16h30 o local recebe um bate-papo com curadoria da FCSI.

Sobre a Equipotel

Está é a 55ª edição deste evento que há muito se estabeleceu como referência para toda a cadeia de hospitalidade e serviços alimentares na América Latina. Este ano, serão 200 expositores nacionais e internacionais distribuídos pelos 25 mil m² do espaço de exposição. A programação se completa com uma séries de palestras gratuitas.

Serviço:

Equipotel

Data: 11 a 14 de setembro de 2017

Horário: Segunda-feira à quinta-feira das 13h às 21h

Local: São Paulo Expo – São Paulo/SP

Palestra: A importância de preparar seu negócio para a mobilidade

Data: 14 de setembro de 2017

Horário: 16h30

Local: Rua N22 do pavilhão

A história do estabelecimento, a experiência que o consumidor tem no local, a filosofia por trás do serviço. Todos esses elementos são levados em conta quando alguém decide onde vai comer fora. A importância do conceito do negócio de foodservice é o tema da palestra de Emmanuel Melo, diretor do StudioIno, na Equipotel, que será realizada de 11 a 14 de setembro, no São Paulo Expo, o centro de convenções da capital paulista. A conversa sobre conceituação será no dia 11, às 16h30.

Qual é a história do seu negócio de foodservice?

Empresários de foodservice, você consegue identificar a história que seu estabelecimento conta? Sabe se esse conceito está visível para o cliente? Como o consumidor vivencia a experiência de estar no seu estabelecimento? Essa experiência é transparente? Essas e outras perguntas serão discutidas para mostrar como um conceito bem resolvido e comunicado fortalece a presença de um negócio de foodservice no mercado. Além de Emmanuel, o tema será discutido pela a engenheira de alimentos Renata Shimizu e o nutricionista e consultor José Aurélio Lopes. Os três profissionais são membros da Foodservice Consultants Society International (FCSI).

O painel faz parte da programação de palestras da Equipotel, realizada no espaço Café do Saber, na Rua N22 do pavilhão da feira. Todos as conversas realizadas às 16h30 são de curadoria da FCSI.

Sobre a Equipotel

Está é a 55ª edição deste evento que há muito se estabeleceu como referência para toda a cadeia de hospitalidade e serviços alimentares na América Latina. Este ano, serão 200 expositores nacionais e internacionais distribuídos pelos 25 mil m² do espaço de exposição. A programação se completa com uma séries de palestras gratuitas.

Serviço:

Equipotel

Data: 11 a 14 de setembro de 2017

Horário: Segunda-feira à quinta-feira das 13h às 21h

Local: São Paulo Expo – São Paulo/SP

Palestra: A importância do conceito e relevância para o consumidor e o sucesso no Foodservice

Data: 11 de setembro de 2017

Horário: 16h30

Local: Rua N22 do pavilhão

Durante a Equipotel, o pavilhão de exposições contará com espaço exclusivo para troca de ideias com uma extensa programação de palestras. Todas as conversas são gratuitas para os participantes da feira, que será realizada de 11 a 14 de setembro, no São Paulo Expo, o mais novo centro de convenções da capital paulista.

Os diretores do StudioIno e membros da Foodservice Consultants Society Internacional (FCSI) Diris Petribú e Emmanuel Melo serão alguns dos especialistas que estarão palestrando na Equipotel. Os painéis fazem parte da curadoria da FCSI para a Equipotel. Durante toda a feira, no espaço Café do Saber, profissionais associados à FCSI vão conversar com o público sobre diferentes temas. As palestras serão sempre às 16h30. O espaço fica na rua N22 do pavilhão.

Diris irá falar sobre como preparar o negócio de foodservice para a mobilidade, explorando o crescimento dos serviços de delivery e “para viagem”. A arquiteta discutirá o tema junto com Nathália Sifuentes, consultora de foodservice e membro sênior da FCSI. A conversa será no dia 14 de setembro, às 16h30.

A palestra de Emmanuel Melo será sobre a importância do conceito para um empreendimento de foodservice. No bate-papo, ele vai detalhar como a história do estabelecimento e a experiência sensorial do consumidor influencia a escolha do cliente na hora de decidir onde comer fora. A conversa será dividida com a engenheira de alimentos Renata Shimizu e o nutricionista e consultor José Aurélio Lopes, ambos também membros da FCSI. A explanação será no dia 11 de setembro, às 16h30.

Sobre a Equipotel

Está é a 55ª edição deste evento que há muito se estabeleceu como referência para toda a cadeia de hospitalidade e serviços alimentares na América Latina. Este ano, serão 200 expositores nacionais e internacionais distribuídos pelos 25 mil m² do espaço de exposição. A programação se completa com uma séries de palestras gratuitas.

Serviço:

Equipotel

Data: 11 a 14 de setembro de 2017

Horário: Segunda-feira à quinta-feira das 13h às 21h

Local: São Paulo Expo – São Paulo/SP

Palestra: A importância do conceito e relevância para o consumidor e o sucesso no Foodservice

Data: 11 de setembro de 2017

Local: Rua N22 do pavilhão

Palestra: A importância de preparar seu negócio para a mobilidade

Data: 14 de setembro de 2017

Horário: 16h30

Local: Rua N22 do pavilhão